PETA-Deutschland e.V. fordert sofortigen Rückruf durch die Lebensmittelüberwachung

Wie das französische Landwirtschaftsministerium kurz nach den Festtagen bekannt gab, wurde in französischer Entenstopfleber das Botulismus (Lebensmittelvergiftung) auslösende Bakterium Clostridium botulinum gefunden. Die Stopfleber stammt von der Firma Montfort. Das Produkt wurde vom Markt genommen und die Hersteller ermahnt. (Quelle: ThePoultrySite.com <http://www.thepoultrysite.com/poultrynews/13726/botulism-in-duck-foie-gras>
).

Das französische Unternehmen, Euralis, nahm seine Foie gras Produkte noch vor Weihnachten vom Markt, um eine bakterielle Ansteckung zu vermeiden.

Die in Deutschland zum Verkauf angebotene Stopfleber stammt überwiegend aus Frankreich, aus diesem Grund fordert die Tierrechtsorganisation PETA Deutschland e.V. eine sofortige Überprüfung durch die Lebensmittelüberwachung in allen deutschen Restaurants, Metzgereien und Großhandelsketten wie Metro.

„Botulismus ist eine lebensbedrohliche, meist durch verdorbenes Fleisch hervor gerufene <http://de.wikipedia.org/wiki/Lebensmittelvergiftung> Vergiftung und somit eine ernsthafte Gefahr für den Verbraucher“, so Dr. Tanja Breining von PETA.

Bei der Herstellung werde die Leber gezielt krank gemacht, so die Organisation. Gänse und Enten werden zwangsernährt, das heißt, ihnen wir ein langer Stab zwei- bis dreimal täglich gewaltsam durch die Speiseröhre in den Magen gestoßen. Die Leber soll in 2-3 Wochen auf das 10-fache ihres normalen Gewichts anschwellen. Auf den Menschen übertragen, würde die Leber 20kg wiegen.

„Stopfleber ist das kranke Organ eines kranken Tieres, wie kann der Verzehr von soviel Leid und Krankheit gesund sein für den Konsumenten?“, so Dr. Breining weiter. Ein sofortiger Eingriff seitens der Behörden sei unumgänglich.

Sehen Sie hier noch mehr Gründe warum einem bei Foie gras der Bissen im Halse stecken bleibt und warum Sir Roger Moore sich gegen Stopfleber engagiert: www.stop-foie-gras.peta.de